Xu hướng ăn uống năm 2025

Chú trọng protein và các thực phẩm lành mạnh, thêm nhiều món ăn nguồn gốc thực vật, cắt giảm đường, muối là những xu hướng được nhiều người lựa chọn trong năm 2025. Cùng Thực Phẩm Bếp Việt khám phá ngay trong nội dung bên dưới!

Năm 2025, xu hướng dinh dưỡng sẽ tập trung hơn vào việc duy trì sức khỏe, tạo dựng lối sống tích cực, thông qua đó hạn chế các bệnh như béo phì, tiểu đường và tăng huyết áp.

Protein sẽ được chú trọng

Tiến sĩ Saurabh Pokhariyal, Giám đốc Y khoa của VitusCare ở Ấn Độ, cho biết chế độ ăn giàu protein và chất xơ vẫn là trọng tâm, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, chức năng thận cũng như sức khỏe tổng thể.

"Protein là nền tảng của cơ thể, giúp tăng cường cơ bắp và hỗ trợ các chức năng của cơ thể", tiến sĩ nói, thêm rằng những thay đổi này phản ánh sự cam kết rộng hơn đối với lối sống lành mạnh, ưu tiên thực phẩm giàu dinh dưỡng hỗ trợ khả năng miễn dịch, tiêu hóa cũng như sức khỏe lâu dài.

Chế độ ăn chống viêm

Thực phẩm chống viêm giúp ngăn chặn suy giảm nhận thức. Các chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ lâm sàng ở Ấn Độ hiểu rõ tình trạng mạn tính và mức độ nghiêm trọng của bệnh tiểu đường, do đó khuyến nghị bổ sung thực phẩm có đặc tính chống viêm, bao gồm các loại đậu, trái cây, quả hạch và omega-3.

Các loại hạt trở nên phổ biến

Tiến sĩ Mayanka Lodha Seth, Trưởng khoa Giải phẫu bệnh, Redcliffe Labs ở Ấn Độ, cho biết: "Khi mua đồ ăn nhẹ, mọi người giờ đây đã chú ý hơn đến việc kiểm tra thông tin dinh dưỡng".

Vì vậy, thay vì đồ ăn nhẹ nhiều dầu mỡ, các loại hạt sẽ là tiêu chuẩn mới cho ăn vặt vào năm 2025, giúp hạn chế nguy cơ mắc cholesterol cao và tiểu đường, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh do tiêu thụ thực phẩm đóng gói, chiên rán.

Chế độ ăn uống từ thực vật lên ngôi

Tiến sĩ Deepak Chaturvedi, bác sĩ nội khoa, chuyên gia tiểu đường, cho biết: "Việc đưa thực phẩm từ thực vật vào chế độ ăn uống đang là xu hướng và sẽ tiếp tục trong những năm tới".

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là các sản phẩm thực phẩm từ động vật như trứng, gà, cá và thịt nạc sẽ hoàn toàn biến mất khỏi thực đơn của những người không ăn chay. Không thể bỏ qua hoặc đánh giá thấp hàm lượng protein và axit béo thiết yếu của thực phẩm có nguồn gốc động vật.

Giảm đường và muối

Năm 2025, lựa chọn ăn uống của mọi người sẽ dựa trên nguyên tắc loại trừ. Hiện nay, việc giảm lượng đường và natri đang được chú trọng, với việc ăn uống sạch sẽ, chánh niệm thay thế thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn vặt.

Lượng đường tinh luyện tiêu thụ sẽ giảm trong những năm tới, được thay thế bằng các lựa chọn lành mạnh hơn như đường thốt nốt, mật ong và quả chà là. Việc bổ sung trái cây, salad, súp đã được chấp nhận rộng rãi và điều này sẽ tiếp tục tăng trong những năm tới.

Những xu hướng ăn uống trong năm 2025 đang tiếp tục cho thấy mối gắn kết giữa việc duy trì sức khỏe và cải thiện chất lượng cuộc sống thông qua các lựa chọn thực phẩm lành mạnh. Trong xu hướng này, Ngũ cốc dinh dưỡng bổ sung Canxi KITE CEREAL là một lựa chọn lành mạnh hoàn hảo. Với nguồn nguyên liệu giàu chất xơ tự nhiên và công thức cân bằng dinh dưỡng như chất xơ, vitamin, protein và cả chất béo, EURO CEREAL giúp bạn dễ dàng duy trì chế độ ăn lành mạnh, sống khỏe và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Sản phẩm đặc biệt được yêu chuộng tại Nhật Bản, chất lượng hảo hạng để bạn luôn an tâm sử dụng mỗi ngày!