fbpx
| Thông Tin Liên Hệ
Address: Số 40, Đường số 5, Khu đô thị Lakeview City, Phường An Phú, Quận 2, TP HCM
| Theo Dõi Trên Các Kênh:
Công thức Món Việt

Đậu hũ nhồi thịt xốt cà chua, chua chua ngọt ngọt vị ngon khó cưỡng!

Đậu hũ nhồi thịt xốt cà là một món ăn mặn đơn giản đã khá quen thuộc đối với mọi gia đình. Đậu hũ chiên kết hợp với thịt băm đậm đà trên nền xốt cà chua đỏ bắt mắt khiến bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng Bếp Việt trổ tài nấu ngay món này nhé:

Nguyên liệu nấu đậu hũ nhồi thịt xốt cà chua:

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch cà chua sau khi mua về, cắt hạt lựu để riêng. Hành lá cắt rễ, rửa sạch sau đó cắt nhuyễn phần đầu hành trắng. Băm ít hành khô, cắt nấm hương và nấm mèo thành hạt lựu sau khi đã được rửa sạch. Cho hỗn hợp hành lá, hành khô, nấm hương và nấm mèo đã cắt vào tô thịt xay.
  • Đậu hũ sau khi mua về đem chiên cho đến khi đậu chuyển sang màu vàng nhạt, dùng dao xẻ một đường dọc theo chiều dài miếng đậu hũ. Sau đó dùng muỗng cà phê lấy bớt ruột đậu hũ ra, bỏ chung vào hỗn hợp thịt xay ban đầu.

Bước 2: Nhồi nhân đậu hũ

  • Cho thêm vào tô thịt 2 muỗng hành tím băm, ½ muỗng nước mắm, ½ muỗng hạt nêm thịt hầm và xương ống Ông Táo gold, ½ muỗng bột ngọt Janomo, ½ muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều hỗn hợp thịt xay lên là được phần nhân bên trong đậu hũ. 
  • Dùng muỗng lấy phần nhân trên cho đầy vào trong những miếng đậu hũ đã được khoét nhân.

Bước 3: Chiên đậu hũ

  • Đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng thì cho những miếng đậu hũ đã nhồi thịt vào chiên từ 12 – 15 phút cho đến khi đậu hũ chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt là được.

Bước 4: Chuẩn bị xốt cà chua

  • Đun nóng chảo cho ít dầu lên bếp, cho 2 muỗng hành tím băm và đảo một lúc cho dậy mùi. Cho phần cà chua đã được sơ chế vào. 
  • Nêm 1 muỗng tương cà, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt Janomo và 1 muỗng canh rưỡi nước lọc vào đảo đều cho đến khi thấy cà chua mềm ra.

Bước 5: Hoàn thành đậu hũ nhồi thịt xốt cà chua

  • Khi thấy phần nước xốt bắt đầu hơi chuyển thành dạng sệt, vặn lửa nhỏ cho đậu hũ vào rim. Lật đều đậu và dùng muỗng rưới nước xốt lên bề mặt đậu trong 1 – 2 phút để đậu thấm vị.
  • Tắt bếp và cắt ít hành lá rắc lên trên và bày ra đĩa là xong.

Đậu hũ nhồi thịt sau khi hoàn thành có vị đậm đà của thịt băm, kèm thêm vị chua chua ngọt ngọt của xốt cà. Màu đỏ bắt mắt từ xốt giúp cho bàn ăn trở nên hấp dẫn và ngon lành hơn. Các bạn có thể ăn kèm cơm, cùng ít rau sống nhé.

 

 

Comments (10)

UFABET
Tháng Tám 29, 2021

Wow, awesome blog format! How lengthy have you ever been blogging for?
you make blogging look easy. The total look of your site is fantastic, let alone the
content!

UFABET
Tháng Tám 30, 2021

Can you tell us more about this? I’d care to find out more details.

UFABET
Tháng Tám 30, 2021

hello!,I love your writing so so much! share we communicate more about your article on AOL?
I need an expert in this area to unravel my problem. May be that’s you!
Having a look ahead to look you.

m88
Tháng Tám 30, 2021

Tһat iѕ a good tіp particuⅼarⅼy to those fгesh to the blogosphere.
Shоrt but vesгy precise information… Μany thɑnks for sharing
this one. A must read ρost!

My web page … m88

UFABET
Tháng Tám 30, 2021

I don’t know if it’s just me or if everyone else experiencing issues with your blog.
It appears as though some of the written text in your content are running off the screen. Can someone else please provide feedback and let me know if
this is happening to them too? This could be a issue with my web
browser because I’ve had this happen previously.
Thank you

UFABET
Tháng Tám 30, 2021

Amazing! Its really amazing piece of writing, I have got much
clear idea concerning from this piece of writing.

SFA 比較
Tháng Tám 31, 2021

What’s up colleagues, how is all, and what you want to say regarding this piece of writing, in my view
its actually awesome designed for me.

SFA 比較
Tháng Tám 31, 2021

Thanks for a marvelous posting! I certainly enjoyed reading it, you might be a
great author. I will be sure to bookmark your blog and may come back someday.
I want to encourage you to ultimately continue your great work,
have a nice morning!

folienwelt
Tháng Chín 6, 2021

hi!,I really like your writing very so much! percentage we be in contact extra approximately your post on AOL?
I require a specialist in this house to solve my problem.

Maybe that’s you! Taking a look forward to peer you.

Examking
Tháng Chín 6, 2021

I am in fact delighted to glance at this webpage posts
which consists of tons of helpful facts, thanks for
providing these kinds of statistics.

Gửi bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên hệ với chúng tôi
Address: Số 40, Đường số 5, Khu đô thị Lakeview City, Phường An Phú, Quận 2, TP HCM