BỮA CƠM CHAY SIÊU TIẾT KIỆM, GIÀU DINH DƯỠNG

Nhà tôi có vườn rau vì vậy việc nấu ăn rất ít tốn tiền. Gia đình tôi thường ăn chay nên tôi tham gia cuộc thi bữa cơm chay gồm 3 món: canh bí đao, giá hẹ xào nấm rơm và đậu hủ kho sả ớt.

1/ Các loại rau củ quả nhà trồng:

Bí đao, hẹ, hành lá, sả, ớt, gạo. (không tốn tiền)

Nếu như có mua thì dự trù giá tiền như sau (giá tại vườn nhà nên rẻ):

Bí đao: 4 ngàn

Hẹ: 2 ngàn

Hành lá, sả, ớt: 2 ngàn

2/ Các nguyên liệu phải mua:

Nấm rơm: 200gr   ( 14 ngàn )

Đậu hủ trắng:  6 miếng ( 12 ngàn )

Giá: 2 ngàn

Dầu ăn, nước tương, muối, bột ngọt, tiêu, đường: Khoảng 5 ngàn

Tổng cộng : 41 ngàn đồng

3/ Bí quyết mua nguyên liệu nấu ăn rẻ:

Nấm rơm tôi mua người quen trong xóm nên giá rẻ hơn mua ngoài chợ. Nhiều loại rau củ quả và gạo tôi trồng ở nhà nên qui ra giá tiền sẽ rẻ hơn mua ngoài chợ.

4/ Bí quyết nấu ăn ngon của tôi:

Tôi mua đậu hủ trắng giá rẻ, về nhà chiên sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm so với đậu hủ chiên sẵn bán ngoài chợ, chiên tại nhà miếng đậu hủ rất thơm ngon.

Các loại rau củ quả do trồng ở nhà đem vào nấu ngay nên đầy đủ dinh dưỡng vì rau củ quả còn tươi, không bị khô héo. Đây là rau sạch không có sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nên rất an toàn.

5/ Kinh nghiệm có thực đơn bữa ăn ngon:

Một bữa ăn ngon cần có món kho, món canh và món xào. Với bữa cơm chay này đầy đủ chất xơ, nhiều vitamin có từ rau xanh và nấm rơm, chất đạm có từ đậu hủ vì vậy đảm bảo đủ dinh dưỡng.

Bữa cơm ngon giàu dinh dưỡng với chi phí hợp lý thật sự là bữa cơm lý tưởng mà ai cũng cần có. Ăn uống đủ chất giúp chúng ta có sức khỏe để làm việc, học tập đạt kết quả tốt hơn. Rất cảm ơn Bếp Việt đã tổ chức cuộc thi ý nghĩa.

 Thực hiện: Nguyễn Thanh Dũng