NỘI TƯỚNG DỄ MÀ KHÔNG DỄ

Mình tham gia cuộc thi THỬ THÁCH VÀO BẾP với bữa ăn cho một gia đình gồm bốn người với mức năm mươi nghìn vẫn đảm bảo được đầy đủ năng lượng tốt cho cả nhà.

Hôm nay nhà cô Chín gần bên có bán khế. Cây khế không to mà trĩu quả chua chua ngọt ngọt. Nhờ cây khế này cô chín cũng có thêm thu nhập quanh năm. Mua thêm ít cá và tép tươi, một bó rau mồng tơi non mởn. Vậy là đủ cho bữa cơm gia đình.

Một chút mẹo vặt mình muốn chia sẻ là mình thường nấu muối hạt để nguội cho vào chai dùng để rửa tôm thịt cá hoặc rau củ quả trước khi nấu. 

Sau khi sơ chế các món xong. Mình cho ít tỏi, chiên sơ cá rồi mới nấu canh cho thơm nước dùng. Nêm gia vị vừa đủ.  Sau khi canh đã chín tắt bếp cho vào một ít rau nêm và ớt. (Nếu nhà có trẻ con thì đừng dùng ớt vậy).

Phi tỏi vàng cho tôm vào đảo đều cho thấm gia vị và tắt bếp.  

Bắc chảo lên cho nóng thêm một ít dầu và tỏi vào khi tỏi dậy mùi thơm thì xào nhanh rau mồng tơi. Rau vừa chín thì cũng đã hoàn tất các món ăn.

Bếp nồi cơm cũng vừa báo ting ting cơm chín rồi.
Cho một ít nước mắm ra chén, một ít ớt chấm cá trong tô canh.
Bật mí một mẹo vặt nho nhỏ là gia vị mình thường dùng chỉ có thể là hạt nêm BẾP VIỆT.
Các bạn có thể gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình nhé.

Cơm nóng vừa dọn ra mời cả nhà cùng thưởng thức.
Cơm ngon. Mọi người vui. Đó là nguồn dinh dưỡng quý giá nhất trong cuộc sống. Cảm ơn mọi người ủng hộ mình nhé.
Cảm ơn BẾP VIỆT đã tạo cơ hội cho mỗi gia đình chia sẻ niềm vui này.

Tổng hợp chi phí thực hiện 3 món: Tôm rang, rau xào và canh khế (50 nghìn)

Tép:                     30 nghìn
Cá:                       8 nghìn
Rau mồng tơi:     4 nghìn
Khế và gia vị:      8 nghìn

Thực hiện: Lê Thị Ngọc Nhi