TOP 10 thực phẩm tốt cho thị lực trẻ nhỏ

Bước vào năm học mới, trẻ cần bổ sung cà rốt, rau xanh, trứng, cá hồi, cà chua, khoai lang... để nâng cao thị lực, phục vụ học tập và sinh hoạt tốt hơn. Đây là những thực phẩm nên được xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của trẻ. Mẹ hãy cùng Thực Phẩm Bếp Việt note lại và có thể thay đổi theo từng bữa, chế biến khác biệt và trang trí đẹp mắt để trẻ không cảm thấy nhàn chán.

Cà rốt

Cà rốt cũng như những loại rau quả có màu vàng hoặc cam khác, thường chứa nhiều beta-carotene - một loại vitamin A được tìm thấy trong thực vật có tác dụng bảo vệ sức khỏe của mắt. Mẹ nên thường xuyên thêm cà rốt vào món rau trộn, mỳ hoặc súp của trẻ.

Rau xanh

Các loại rau lá xanh như cải xoăn thường có hàm lượng lutein and zeaxanthin cao. Đây là hai nhóm chất carotene chủ yếu cấu tạo nên võng mạc, có thể bổ sung qua đường ăn uống. Chúng giúp tăng cường thị lực, chống oxy hóa và bảo vệ đôi mắt khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Để phát huy tốt nhất tác dụng của các loại rau xanh, bạn không nên nấu quá chín.

Cá hồi

Loại cá này giàu axit béo omega-3, có nhiều tác dụng tích cực tới võng mạc. Hầu hết các loại cá nhiều dầu như cá hồi, cá ngừ đều chứa nhiều omega-3, giúp bảo vệ võng mạc nhờ khả năng chống viêm.

Bơ

Bơ chứa lutein, một thành phần dinh dưỡng giúp cải thiện thị lực, nhiều hơn các loại trái cây hoặc rau củ khác. Lutein còn giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Trứng

Không chỉ tốt cho mắt, còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho toàn bộ cơ thể. Đặc biệt, lòng đỏ trứng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nhất.

Ớt chuông

Các quả ớt màu vàng, đỏ và xanh chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt và giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt. Bố mẹ có thể xào hoặc nướng ớt chuông cùng thịt heo, thịt bò cho bé để mắt bé sáng hơn.

Cà chua

Đây là nguồn cung cấp carotenoid và lycopene, một hợp chất chống oxy hóa hiệu quả cho con người. Ngoài ra, lycopene còn giúp bảo vệ võng mạc và các khu vực khác của mắt khỏi những thiệt hại gây ra bởi ánh sáng. Cà chua cũng có nhiều vitamin C giúp bảo vệ đôi mắt cho trẻ. Vitamin C cũng thúc đẩy làm lành vết thương, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giúp bé hấp thu chất sắt từ hầu hết các thức ăn thực vật.

Khoai lang

Khoai lang cũng có rất nhiều beta carotene, vitamin A, vitamin C, chất xơ, mangan, kali. Tất cả đều tốt cho sức khỏe mắt. Một củ khoai lang vừa cung cấp cho hơn 200% lượng beta carotene , 28% mangan, và 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày.

Khoai lang cũng là nguồn cung cấp vitamin D - quan trọng cho hệ thống miễn dịch, mức năng lượng, sức khỏe mắt và phát triển xương. Bạn nên thêm các loại thực phẩm giàu lutein, beta-carotene, zeaxanthin, vitamin E, vitamin C, chất béo omega-3 và kẽm vào chế độ ăn hàng ngày để cải thiện sức khỏe thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt của trẻ em.

Ngô

Thực phẩm này giàu beta-carotenoid và folate - hai chất giúp làm chậm quá trình suy thoái điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Theo tính toán, 1/2 chén ngô nấu chín cung cấp 1,8 g sắc tố. Sử dụng ngô thường xuyên trong khẩu phần ăn của bé sẽ làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và giúp ngăn ngừa sự tiêu hủy các sắc tố màu vàng trong mắt.

Để tăng sự hấp thụ các sắc tố thân thiện với mắt, mẹ có thể cho bé ăn các món chế biến từ ngô vàng kết hợp cá hồi, dầu ô liu.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân và hạt điều chứa nhiều vitamin A và axit béo omega-3 giúp chống khô mắt. Mỗi ngày nạp một nắm hạt cho trẻ hoặc trộn với ngũ cốc để ăn sáng sẽ đem đến cho con đôi mắt khỏe mạnh hơn.