Cua xào hành gừng thơm nức mũi
Để bữa cơm gia đình hay tiệc đãi khách cuối tuần thêm phong phú, Bếp Việt giới thiệu đến bạn cách thực hiện món Cua xào hành gừng thơm nức mũi, hương vị hấp dẫn, nhiều dinh dưỡng được phối quyện với các loại nguyên liệu như gừng tươi, tỏi sẽ giúp tăng sức đề kháng cho những người thân yêu.
Với cách làm dưới đây, dù là con cua to 1,5 kg thì bạn vẫn có thể khiến từng chiếc càng được thấm đều gia vị. Cùng Bếp Việt thực hiện nhé!
NGUYÊN LIỆU:
- 1 con cua
- 1 củ hành tây cắt múi cau
- 1 bó hành lá cắt khúc, đầu hành chẻ đôi
- 1 củ tỏi đập dập
- 1 nhánh gừng gọt vỏ cắt lát hoặc sợi tùy thích
- Phần nước xốt gồm: 1/2 cốc nước, 1/2 thìa canh dầu hàu bào ngư Bếp Việt, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu trắng, 1/2 thìa canh hạt nêm Sườn heo rau củ Bếp Việt, 1/2 thìa canh đường, khuấy đều.
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:
Bước 1: Cua mua về rửa sạch để nguyên con tách mai xong chặt đôi cua hoặc chặt từng miếng nhỏ tùy thích. Dùng dao đập dập phần càng và que để cho cua dễ thấm gia vị.
Bước 2: Để cua ráo nước và dùng giấy thấm khô bớt nước. Cho một ít bột năng vào cua xóc đều sao cho cua áo một lớp bột mỏng bên ngoài.
Bước 3: Lấy gạch cua trong mai cua ra để riêng. Sau đó, cho dầu vào chảo và cho cua vào chiên vàng, vớt cua ra cho ráo dầu.
Bước 4: Ở một chảo khác, cho vào ít dầu, phi tỏi và gừng cho thơm xong cho gạch cua vào xào chín, tiếp đến cho chén nước xốt đã trộn sẵn vào nấu sôi. Cho cua đã chiên vào xóc đều sao cho xốt thấm vào cua. Khi nước bắt đầu cạn thì nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bước 5: Cho hành tây vào đảo đều, tắt bếp, cho hành lá cắt khúc vào.
TRANG TRÍ:
Cho cua ra đĩa trang trí, rắc tiêu lên trên.
Như vậy chỉ vài bước đơn giản là bạn có ngay món cua xào hành gừng thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi! Cua xào hành gừng ăn cùng cơm hoặc ăn chơi đều rất tuyệt. Chúc bạn thành công với món ngon này nhé.
------------
BẾP VIỆT – “Nâng tầm món Việt”
📞 Hotline: 0909 340 667 hoặc 1900 98 89 24
🌐 Website: thucphambepviet.vn
📩 Email: info@thucphambepviet.vn
