Gà hấp hành

Thực phẩm Bếp Việt
Th 5 01/09/2022

Gà hấp là một trong những món ăn hấp dẫn và được nhiều người yêu thích trong các bữa ăn gia đình. Với nguyên liệu dễ kiếm và chế biến không mất quá nhiều thời gian, Bếp Việt chia sẻ đến bạn công thức chế biến món Gà hấp hành mang mùi thơm nồng của hành lá kết hợp với vị ngọt thanh đậm đà từ thịt gà hấp dẫn không thua kém nhà hàng.

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

  • Gà ta 1 con khoảng 2kg hoặc tùy vào số lượng người ăn để chuẩn bị cho vừa đủ.

  • Hành lá: 10-15 nhánh.

  • Hành tím: 2-3 củ.

  • Gừng tươi: 1 củ.

  • Hạt nêm sườn heo rau củ Bếp Việt.

  • Muối, đường, tiêu hạt.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Làm sạch gà

Dùng muối và rượu gừng để xát lên thịt gà, giúp khử mùi hôi. Tiếp theo, dùng khăn sạch để thấm khô gà.

Bước 2: Chế biến gia vị để ướp gà

  • Lấy hành tím bóc sạch vỏ, đập dập thái nhỏ

  • Hành lá nhặt bỏ những lá héo úa, bỏ gốc và cắt đôi thành 2 phần

  • Gừng cạo sạch vỏ và thái thành sợi nhỏ

  • Tiếp theo, cho hành tím và gừng vào tô. Cho 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột nghệ, 1 thìa cafe đường; ½ thìa cafe Hạt nêm sườn heo rau củ Bếp Việt, 1 thìa cafe hạt tiêu. Và trộn đều.

Bước 3: Tẩm ướp gà

Trước khi tẩm ướp gà, bạn nên đeo bao tay để đảm bảo vệ sinh trong quá trình thực hiện. Để gà vào thau sạch, rắc đều các gia vị vừa trộn lên lớp da bên ngoài và phần thịt bên trong. Các nguyên liệu còn lại bao gồm: hành lá, hành tím và gừng thì nhét vào phần bụng gà. Thời gian tẩm ướp gà trong khoảng 30 phút là vừa đủ.

Bước 4: Thực hiện gà hấp cách thủy

Đổ khoảng 2 lít nước vào nồi hấp và cho lên bếp. Sau đó, đặt 1 chiếc đĩa sứ to vào bên trong nồi để đựng gà. Cho lửa vừa rồi đun đến khi thấy nước sôi thì giảm nhỏ lửa và hấp trong vòng 40 phút. Bật lửa liu riu để đảm bảo thịt gà được chín đều. Trước khi tắt bếp, rắc phần hành lá còn lại lên phía trên con gà và đậy vung để hành chín rồi tắt bếp.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm gà hấp cách thủy bổ dưỡng rồi đấy. Bếp Việt hy vọng bài viết sẽ giúp thực đơn bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú với món gà ngon và bổ dưỡng.

————

BẾP VIỆT – “Nâng tầm món Việt”

📞 Hotline: 1900 98 89 24

🌐 Website: thucphambepviet.vn

📩 Email: info@thucphambepviet.vn