Lạ miệng với mì Ý xốt kem ngon như nhà hàng

Mì Ý là một món ăn phong cách châu Âu với nhiều cách chế biến như mì Ý bò bằm, xốt cà chua,… được nhiều người đặc biệt là trẻ em yêu thích. Hôm nay, Bếp Việt sẽ giới thiệu đến bạn thêm một công thức thực hiện món Mì Ý với Mì Ý xốt kem – sợi mì dai giòn, hòa quyện cùng xốt kem béo ngậy hương vị quyến rũ. Nào cùng Bếp Việt vào bếp trổ tài món ăn mới lạ này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

• 80g mì Ý
• 100g tôm
• 80ml kem whipping
• 40ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng canh bột phô mai Parmesan (không bắt buộc)
• 1 muỗng canh phô mai Cheddar (không bắt buộc)
• 10g bơ
• 1 tép tỏi
• Một ít lá Parsley (không bắt buộc)
• Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm JAMONO, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu

• Sơ chế tôm: Tôm lột vỏ và lấy đi phần chỉ đen ở lưng tôm sau đó rửa sạch để ráo. Sau đó, ướp tôm với một chút muối và tiêu.
• Luộc mì: Đun 1 nồi nước và cho vào một ít muối và một ít dầu ăn để luộc mì trong khoảng 5-6 phút để sợi mì vừa chín tới. Vớt mì ra để ráo nước.

• Mách nhỏ: Muối sẽ giúp sợi mì có hương vị thơm ngon hơn và dầu ăn sẽ giúp cho mì sau khi luộc không bị dính lại với nhau.

Các bước thực hiện                        

Bước 1: Xào mì Ý với xốt kem. Bắc 1 cái chảo cho vào 10g bơ, đợi chảo nóng rồi cho tỏi băm vào phi cho thơm. Khi tỏi đã vàng và dậy mùi cho tôm vào xào đến khi tôm chín.

Cho tiếp 80ml kem whipping cùng 40ml sữa tươi không đường vào.

Bước 2: Tiếp tục cho 1 muỗng canh bột phô mai Parmesan và 1 muỗng canh phô mai Cheddar vào đảo đến khi phô mai tan hết, có thể nêm lại với muối, hạt nêm JAMONO cho xốt mì Ý vừa miệng.

Bước 3: Cho mì vào xào đến khi xốt kem phủ đều lên mì.

Tuy các nguyên liệu như bột phô mai Parmesan, phô mai Cheddar và lá Parsley không bắt buộc nhưng nếu có thì món ăn sẽ có mùi đặc trưng hơn.

Trang trí thành phẩm

Cho mì ra dĩa, rắc lên 1 chút lá Parsley và có thể thưởng thức rồi.

Mì Ý xốt kem với sợi mì dai giòn, hòa quyện cùng xốt kem béo ngậy, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Như vậy chẳng cần phải tốn tiền ra nhà hàng Âu, cả gia đình đã có thể thưởng thức món Mì Ý xốt kem hấp dẫn này ngay tại nhà rồi. Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé!