Thưởng thức món rau củ xào thập cẩm chay – trọn vị an vui, gắn kết mâm cơm nhà làm
Thực phẩm Bếp Việt
Th 5 01/09/2022
Rau củ thập cẩm xào chay được biết đến là món ăn với nguyên liệu đơn giản, dễ thực hiện nhưng mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào. Đây chính là món ăn chay vừa an lành vừa phù hợp với đa số khẩu vị người Việt Nam. Vì vậy, tạm gác những lo toan, vội vã thường nhật, cùng Bếp Việt dành thời gian làm món rau củ thập cẩm xào chay góp nhặt cho bữa cơm chay nhà hương vị trọn vẹn nhất:
Nguyên liệu:
Bông cải xanh: 100gr
Đậu Hà lan: 100gr
Bắp non: 100gr
Cà rốt: 100gr
Ớt chuông: 100gr
Nấm mỡ: 100gr
Vài nhánh hành lá
Gia vị: nước tương, bột ngọt Jamono, hạt nêm nấm hương, dầu ăn.
Tỏi: 2-3 tép nhỏ
Nước lọc: 2 muỗng canh
Cách làm món rau củ xào thập cẩm chay:
Sơ chế:
– Bông cải: rửa sạch với nước và cắt nhỏ sao cho vừa ăn (tùy theo sở thích).
– Ớt chuông: rửa sạch, loại bỏ ruột và cuống, sau đó cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn (tùy theo sở thích).
– Đậu Hà lan: cắt đầu, tước sợi hai bên đậu, rửa sạch với nước.
– Bắp non: rửa sạch với nước, sau đó chẻ đôi để ráo nước.
– Cà rốt: lột sạch vỏ, có thể tỉa hoa dọc thân củ cà rốt để món ăn thêm phần đẹp mắt và sau đó cắt miếng mỏng vừa ăn (tùy theo sở thích).
– Nấm: cho vào bát nước, rửa sạch và để ráo.
– Tỏi: lột vỏ và đập dập để chuẩn bị phi thơm trên chảo.
– Hành lá: rửa sạch và cắt chéo 0,5cm.
Cách thực hiện:
– Đun nóng dầu ăn trên chảo và phi thơm tỏi, sau đó cho cà rốt đã cắt lát sẵn cùng bắp non vào xào tới khi chín sơ.
– Tiếp tục cho thêm bông cải xanh, đậu Hà lan và 2 muỗng canh nước vào để rau không bị khét và cháy. Sau đó, thêm vào ớt chuông thái lát và nấm vào.
– Bắt đầu nêm nếm gia vị: nước tương, Bột ngọt Jamono, Hạt nêm nấm hương tùy theo khẩu vị của bạn.
– Sau cùng, rắc ít hành lá đã sơ chế sẵn, đảo qua vài lần trên chảo rồi tắt bếp.
– Bắt đầu trình bày, trang trí món ăn ra dĩa sao cho đẹp mắt theo sở thích của bạn.
Qua các bước đơn giản như trên, chúng ta đã có được món chay rau củ thập cẩm hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Hãy để Bếp Việt đồng hành cùng bạn mang đến những món ngon, cho mâm cơm gia đình thêm gắn kết và đủ đầy nhé!
BẾP VIỆT – “Nâng tầm món Việt”
📞 Hotline: 1900 98 89 24
🌐 Website: thucphambepviet.vn
📩 Email: info@thucphambepviet.vn